Tagliatelle Thon et Citron

Ingrédients : Tagliatelle pour environ 4 personnes ou Pâtes Fraiches 250g de thon 2 citrons, bio de préférence ½ oignon ou un petit oignon 1 petite gousse d’ail 1 peu d’huile d’olive Sel poivre Emincer votre oignon, faite frire dans une grand casserole avec la gousse d’ail. Ajouter le zeste d’un citron et le jus de…

Salade Butternut et Ricotta

Ingrédients : Salade ½ Butternut 1 poivron rouge 3 à 4 cuillères à soupe de ricotta par portion 2 à 3 cuillères à soupe de lentilles par portion Origano Chili Coriandre Sel et poivre Huile d’olive   Préparer les lentilles comme indiqué sur le paquet. Égoutter puis rincer à l’eau froide. Laisser refroidir. Une fois…

Tapenade olives noires et Achoïade

Après un bon moment d’absence, je reviens avec 2 recettes !! Je prépare ces 2 recettes ensemble en apéritief. Amusez vous bien.   Ingrédients : 250g d’olive noire à la grecque 2 filets d’anchois en boîte 2 cuillères à café de câpre capucine au vinaigre   Mettre les olives, les câpres et les anchois dans…

J’adore les Sushis

Aujourd’hui je vous écris un article, pour vous faire découvrir une petite partie de moi : J’ADORE les SUSHIS. Je n’en avais encore jamais mangé, puis un an en arrière, une personne que j’apprécie énormément m’en a préparé et depuis j’en mange assez régulièrement. Maintenant je prépare mes sushis moi-même pour pouvoir les préparer avec…

La Lavande

« Du mal à dormir ? Prenez une tasse de the à la lavande. » Tout le monde connaît cette astuce. Biensur la lavande a beaucoup plus de bienfaits. On peut la trouver sous plusieurs formes : les fleurs, en huile essentielle, … Et les possibilitées de l’utiliser son aussi diverse que l’on puisse imaginer. Les différents…

Omelette, Chèvre et Courgette

Ingrédient : Prendre 2 oeufs par personne 3 courgettes 1 bûche de fromage de chèvre Du lait Sel, poivre   Couper les courgettes en bloc et commencer à les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huiles. Battre les oeufs en omelette avec un peu de lait. Une fois les courgettes cuites verser les…

Houmous

Ingrédients : 400 g de pois chiche (en conserve) 3 gousses d’ail De l’huile d’olive Paprika doux     Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre blender puis mixer le tous. Ajouter de l’huile si la pâte est trop épaisse. Déguster avec des morceaux de pain sécher au four.

Papillote, Filet de colin et Courgette

Ingrédients : 4 filets de colin 2 courgettes 4 tranches de jambon cru Gingembre en poudre Sel, poivre jus de citron   Coupez les courgettes à la mandoline en de fines tranches. Prendre 4 feuilles de papier sulfurisé. Déposez la moitié des lamelle de courgette sur la feuille. Mettre sel, poivre et gingembre sur le…

Pancakes

ATTENTION : Il faut préparer la pâte la veille   Ingrédients 250g de farine 3 oeufs 1 c à s de sucre 1 sachet de levure chimique 1 c à c de sel 50 cl de lait Beurre     Mettre la farine, sucre sel et levure dans un saladier et faite un puits. Casser…

Idée de menu Juillet

A préparer pendant le weekend : Pâtes Fraiches Lundi : Penne, Sauce tomate, oignon rouge et saumon fumé Mardi : Gâteau, Aubergine et Pomme de Terre Mercredi : Quesadillas, Poulet et Poivron avec salade verte, vinaigrette Jeudi : Asperges, Saumon fumé et sa Sauce Hollandaise servi avec des pomme de terre pour transformer l’entrée en plats Vendredi…

Ma recette de Lasagne

Ingrédients pour 6 personnes : Pour la sauce blanche au brocoli : 1 brocoli 50 cl de lait Farine Beurre Moutard Menthe fraîche sel poivre   Pour la sauce tomate : 300 de viande haché 3 tomates 2 courgettes 150g de maïs (en conserve) 1 gousse d’ail 2 c à c de câpre 20 cl…

Pavé de Saumon, Asperges, Tomates et Pâtes fraiches

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon Du beurre De l’huile d’olive 1 botte d’asperges vertes 5 tomates Pâtes fraiches Curcuma en poudre Thym 1 gousse d’ail Fleur de sel.   Pour la préparation des pâtes suivez la recette du lien. Pâtes Fraiches   Nettoyer les asperges et les couper en petit bloc….